Электрическая печь для пиццы APACH AML44 предназначена для приготовления традиционной итальянской пиццы любого сорта, а также для выпечки различной хлебобулочной продукции, не требующей увлажнения. Быстрый нагрев и восстановление высокой температуры внутри камеры после открывания дверцы позволяют использовать оборудование для разогрева уже готовых блюд для минимизации времени ожидания заказа клиентом.
Наличие смотрового окна и встроенной подсветки позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывания дверцы. Каждая камера оснащена двумя механическими термостатами для независимого регулирования нагрева верхних и нижних ТЭНов (по 3 сверху и снизу) и термометром, который позволяет контролировать температуру.
Камера изготовлена из стали с алюминиевым покрытием, под - из огнеупорного камня, лицевая панель - из нержавеющей стали, боковые и задние панели - из окрашенной стали.
| Серия | Large |
|---|---|
| Подключение | 380 В |
| Температурный режим, °C | +50 ... +500 |
| Вместимость, пицц | 8 |
| Количество камер | 2 |
| Пицц в камере, шт | 4 |
| Диаметр пиццы, см | 35 |
| Система управления | механическая |
| Подсветка | есть |
| Размеры камеры (ШхГхВ), мм | 720х720х140 |
| Мощность, кВт | 12 |
| Вес (без упаковки), кг | 200 |
| Ширина, мм | 1010 |
| Глубина, мм | 850 |
| Высота, мм | 750 |
