carboma pro с контролем уровня влажности для хлебопекарных производств
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Холодильный агрегат Danfoss (R404a)
- Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
- Вариант исполнения: 0430 (корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь нержавеющая)
Шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%.
Температурным режимом от -10 до +40°С.
Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени.
Функция холодной расстойки.
Функция замедления и остановки ферментации.
20 пар направляющих для EN 40х60.
Стандартная комплектация :
- Эргономичная ручка, встроенная по всей длине
- Дверь со стеклопакетом
- Специализированный электронный блок управления EVCO 5 дюймов, 7 дюймов - ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ)
- Ультразвуковой увлажнитель
- Датчик влажности
- Доводчик двери
- Встроенный дверной замок
- Направляющие под противени 600х400 (20 шт)
- Боковая люминесцентная подсветка
Опции :
- Регулируемые опоры высотой до 150 мм
- Колесные опоры h 100 мм
- Противень алюминиевый 600х400
