Мармит широко используется на предприятиях общественного питания для сохранения температуры приготовленных блюд. Как правило, данный вид теплового оборудования применяется в составе линий самообслуживания, шведских столов или технологических кухонных линий.
- используется для разогрева супов и поддержания их в горячем состоянии;
- внутренняя поверхность — из нержавеющей стали, легко вынимается для мытья;
- корпус — крашеный металл.
