Тендерайзер EKSI EMTS737 предназначен для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и филе морской рыбы. Использование этого оборудования заменяет процесс ручного отбивания порционных кусков мяса (стейки, шницели, антрекоты и т.д.) и рыбы. Благодаря обработке в тендерайзере продукт становится мягким, сочным и прожаривается намного быстрее и равномернее. Прост в эксплуатации и обслуживании, изготовлен из нержавеющей стали, лоток в комплекте. Ручное управление.
Количество ножей 74
Комплектация 2 вала с 37 ножами каждый, лоток
Материал изготовления Нержавеющая сталь
Размер загружаемого отверстия, мм 177х25
Тип управления Ручное
Длина (мм) 330
Ширина (мм) 185
Высота (мм) 290
