Основные преимущества:
- Благодаря сочетанию конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно - вкусы и запахи не смешиваются;
- Электромеханическая панель управления позволяет быстро задать необходимые параметры готовки: время, температура, пар, скорость вращения вентилятора;
- Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности аппарата по приготовлению выпечки;
- Интенсивная конвекция способствует равномерному распределению температуры внутри камеры;
- Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода;
- Дверь камеры из двух закаленных стекол с воздушным зазором исключает получение ожога персоналом;
- Светодиодная подсветка камеры улучшает визуальный контроль за процессом приготовления;
- Замок двери выполнен по принципу "свободные руки" - закрывайте и открывайте дверцу одним движением;
- Направляющие подходят для размещения гастроемкостей GN1/1 и пекарских противней размером 600x400 мм;
- Корпус и камера изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Пароконвектоматы отдельно комплектуются:
АПК-6-1.1-03:
- Зонт вентиляционный ЗВП-С-10.1.1-03;
- Подставка для тех.об. ПДТ-Л-800.800.900-02;
- Душирующее устройство.
АПК-10-1.1-03:
- Зонт вентиляционный ЗВП-С-10.1.1-03;
- Подставка для тех.об. ПДТ-Л-800.800.700-02;
- Душирующее устройство.
