Печь для пиццы «Риальто» предназначена для выпечки пицц диаметром до 300 мм. Кроме пиццы в печи можно приготовить бутерброды, гамбургеры, различные полуфабрикаты.
Приготовление происходит под воздействием ТЭНов, распложенных сверху и снизу конвейера, они имеют раздельную регулировку температуры, благодаря этому обеспечивается равномерное нагревание продуктов.
Скорость движения конвейера из нержавеющей сетки можно плавно регулировать, обеспечивая необходимое время приготовления. Функция реверса (изменения направления движения) конвейера позволяет удобно разместить печь на небольшой площади, а также производить дополнительную тепловую обработку продукта, не переставляя его на другой конец конвейера.
Возможна установка сверху еще одной печи, что позволяет повысить производительность на имеющихся площадях. Для надежной установки второй печи на корпусе сверху выполнены понижения под ножки.
Печь комплектуется двумя съемными лотками, расположенными на обоих концах конвейера. Снизу конвейера расположен легкосъемный поддон для сбора остатков продуктов.
Техническое описание
| "Приготовление происходит под воздействием ТЭНов, расположенных сверху и снизу конвейера, они имеют раздельную регулировку мощности. Печь целиком выполнена из нержавеющей стали. Предел регулировки мощности ТЭНов – от +10 до +100 °С. Скорость движения конвейера из нержавеющей сетки можно плавно регулировать, обеспечивая необходимое время приготовления. Печь снабжена функцией реверса (изменения направления движения) конвейера. Печь комплектуется двумя съемными лотками, расположенными на обоих концах конвейера. Снизу конвейера расположен легкосъемный поддон для сбора остатков продуктов." |
|
Модель
|
Длина мм |
Шир. мм |
Выс. мм |
Кол-во ТЭНов, шт |
Пределы регул. мощности ТЭНов, % |
Напря-жение В |
Мощ-ность кВт |
Производитель-ность,пицц в час |
|
Риальто |
1180 |
600 |
430 |
4 |
10....100 |
220 |
6 |
до 20 |
ВИДЕО : http://www.youtube.com/watch?v=WgYYMWbczlE#t=62
