Электрическая конвекционная печь APACH AB10M предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Модель оснащена механической панелью управления. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания и торговли.
В комплект поставки входят 4 противня 600x400 мм.
Функции:
- Регулировка влажности
- Регулировка скорости вращения вентиляторов
Ключевые особенности:
- Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентиляторов
- Термостат для регулировки температуры внутри камеры
- Таймер, позволяющий регулировать время приготовления
- Галогеновая лампа для освещения камеры
- Дверца с двойным закалённым стеклом
- Рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует гигиеничность и удобство мытья
| Подключение | 380 В |
|---|---|
| Система управления | механическая |
| Количество уровней | 10 |
| Тип направляющих | 600x400 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Пароувлажнение | есть |
| Подключение к воде | есть |
| Электрическая мощность, кВт | 16.1 |
| Вес (без упаковки), кг | 131 |
| Ширина, мм | 920 |
| Глубина, мм | 840 |
| Высота, мм | 1200 |
| Страна производства | Италия |
