предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из чашки под воздействием теплого воздуха. Стеклянные дверцы и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления. Расстоечные шкафы используются в составе технологической линий с конвекционными печами L 1064M/E.
|
Количество уровней |
10 |
|
Размер противня, мм |
600х400 |
|
Температурный режим |
до 900 С |
|
Мощность (кВт) |
0,7 |
|
Напряжение (В) |
220 |
|
Габариты (мм) |
920х680х750 |
|
Совместимость |
конв. печи серии 1064 |
