Шкаф электропекарный односекционный ЭШ-1К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 5,2 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Количество камер | 1 |
| Пароувлажнение | - |
| Площадь пода, м2 | 0,73 |
| Диапазон регулирования температуры, °C | +20...+270 |
| Время разогрева камеры до 240 °C, мин | 40 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 1000х800х180 |
| Вместимость каждой камеры | 24 хлебные формы №7 |
| Габаритные размеры, мм | 1300х1080х1010 |
| Масса, кг | 155 |
Основные характеристики электрического пекарского шкафа ЭШ-1К:
- 1 пекарная камера;
- внутренние размеры камеры 1000x800x180 мм;
- вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;
- противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
- гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
- разогрев до +240 С за 40 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
- облицовка из нержавеющей стали;
- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
- задняя стенка из оцинкованного металла;
- крашеная подставка и боковые стенки;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
- вместо подставки возможна установка шкафа расстоечного ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ
- возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01
