Знаменитые тестомесы еще с советских времен хорошо зарекомендовали себя на производстве своей надежностью и простотой. По основным показателям они не уступают зарубежным аналогам и являются экономичным вариантом качественного замеса.
Предназначены для замеса теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее от 33% до 54%.
Качество проверенное временем!
-
Вес (кг) 400
-
Длина (мм) 1245
-
Мощность (кВт) 1.5
-
Объем (л) 140
-
Подключение (В) 380
-
Производитель Смелмаш
Станина 2, с встроенным в нее блоком управления, закрепляется крепежом к плите фундаментной 1. На траверсе 3 установлен привод поворота траверсы 4 и привод органа месильного 5.
Привод поворота траверсы состоит из электродвигателя, клиноременной передачи и винтовой пары, корпуса гайки, который имеет две выступающие оси и сухарями, соприкасающимися с рабочими поверхностями 2-х вилок, неподвижно закрепленных на оси станины, в следствии чего получается шарнирное соединение, обеспечивающие возможность поворота траверсы на угол 60° относительно оси.
Орган месильный 6 совершает вращательное движение вокруг своей собственной оси и планетарное движение вокруг оси дежи. Привод органа месильного состоит из электродвигателя, клиноременной передачи и планетарного редуктора.
Работа по обслуживанию машины тестомесильной осуществляется одним тестомесом и состоит в следующем: дежа накатывается на плиту фундаментную до упора и одновременно замыкает контакты конечного выключателя блокировки фиксации дежи. Нажатием «Опуск» включается электродвигатель привода поворота траверсы. Траверса поворачивается в рабочее положение, дежа накрывается и уплотняется крышкой 8, орган месильный входит в дежу.
Нажатием кнопки «Пуск» включается электродвигатель привода органа месильного, орган месильный совершает вращательное планетарное движение и производит замес теста: по истечении времени замеса, электродвигатель останавливают и нажимают кнопку "Подъем". Траверса поворачивается в крайнее верхнее положение, орган месильный вьгходит из дежи. После поворота траверсы скатывается дежа с плиты фундаментной.
