Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-120НН-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания
| Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 1 скорость | 3,1 |
| Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 2 скорость | 4,5 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Количество скоростей | 2 |
| Объем дежи, л | 120 |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: | 80 |
| Продолжительность замеса одной порции теста, мин. | 10-15 |
| Производительность, кг/час | 400* |
| Колеса | + |
| Тип привода | ременной |
| Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость | 125 |
| Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость | 250 |
| Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость | 17 |
| Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость | - |
| Панель управления | программируемая |
| Таймер | + |
| Тип дежи | несъемная |
| Траверса | неподъемная |
| Габаритные размеры, мм | 750х1075х(1305)1335 |
| Масса, кг | 385 |
|
*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста |
|
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-120НН-2П:
- объем дежи - 120 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - кг;
- ременной привод;
- электронная программируемая панель управления;
- таймер на две скорости.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120НН-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-120НН-2П составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости;
- 250 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-120НН-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.
