Аппарат шоковой заморозки
ШСМ 725 Шкаф шоковой заморозки Intercold ШСМ 725 поможет максимально быстро и качественно справиться с большим объемом продуктов на предприятиях общественного питания. Внушительное изделие осуществляет мгновенную заморозку, за счет чего заметно снижается риск потери полезных свойств ингредиентов и готовых блюд.
Аппарат собран на базе низкотемпературного шкафа из нержавеющей стали с утеплением ППУ, объёмом 0,7 м3. В состав холодильной машины входит компрессор тм "Tecumseh", воздухоохладитель интенсивной заморозки( шокер), микроканальный конденсатор, системя контроля и обеспечения безопасности. Все компоненты смонтированы на заводе. Оборудование поставляется в полностью рабочем состоянии.
Производительность: 20 Масса
продукта для замораживания: 20 кг
Время для замораживания: 70 мин
Напряжение: 380 В Мощность: 3 кВт
Размер гастроемкостей: GN 1/1
Длина: 910 мм
Ширина: 730 мм
Высота: 2300 мм
Масса: 300 кг.
Особенности и комплектация модели ШСМ 725: компрессор тм "Tecumseh" интенсивный воздухоохладитель (шокер);
конденсатор микроканальный; встроенная система контроля; замораживание 20 кг продуктов за 70 мин;
эргономичный дизайн за счет высоты корпуса;
минимальное энергопотребление;
вместимость гастроемкостей: 530х325х25 - 20 шт, 530х325х40 -10 шт;
долговременное хранение продуктов. Поделиться…
Интесивная заморзка 70 мин, кг (пельмени)* 20
Интесивная заморзка 70 мин, кг (горох)* 18
Умеренная заморзка 240 мин, кг (пельмени)* 80
Умеренная заморзка 240 мин, кг (горох) 70
Параметры электросети, Vol/Hz/Ph 380/50/3
Мощность электри-ческая, (не более), кВт 3
Противни :
-1/1х1'' 530х325х25[811-20] -20 шт.
-0,8мм 1/1х1,5'' 530х325х40[811-40] -10 шт.
