Шаурма-станция «Восточный базар» предназначена для: - комплексного оснащения рабочего места приготовления и продажи шаурмы - для кратковременного хранения, предварительно охлажденных ингредиентов шаурмы и лаваша - удобного и эргономического расположения оборудования для приготовления и сборки популярного блюда «шаурма в лаваше» Установка "Шаурма", контактный гриль "Маэстро" и световая панель приобретаются отдельноШаурма-станция «Восточный базар» предназначена для: - комплексного оснащения рабочего места приготовления и продажи шаурмы - для кратковременного хранения, предварительно охлажденных ингредиентов шаурмы и лаваша - удобного и эргономического расположения оборудования для приготовления и сборки популярного блюда «шаурма в лаваше» Установка "Шаурма", контактный гриль "Маэстро" и световая панель приобретаются отдельно
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм1850х700х1230
- Номинальное напряжение, В220
- Частота тока, Гц50
- Макс. допустимая мощность всех подключаемых изделий, кВт, не более3,0
- Размер выдвигающейся полки под лаваш (ДхШ), мм530х640
- Холдер№1 для начинокGN-1/6 Н-150 - 6шт.
- Холдер№2 для начинокGN-1/1 Н-100 - 1шт.
- Масса, кг118
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из пищевой нержавеющей стали
- Конструкция станции обеспечивает компактное и эргономичное расположение оборудования и вспомогательных элементов
- Специальные ограничители на столешнице не позволяют установке Шаурма смещаться в процессе эксплуатации
- Регулируемая, по высоте и по расположению, полка для контактного гриля обеспечивает удобство его эксплуатации
- Розетка на передней панели станции позволяет подключить к электросети контактный гриль и дополнительное оборудование
- Контактный гриль жестко зафиксирован на полке, что исключает его смещение во время работы
- Специальные экраны на полке предохраняют обслуживающий персонал от ожогов при случайном касании контактного гриля
- Холдеры позволяют хранить многочисленные начинки для шаурмы в легко доступной рабочей зоне
- Холдеры для начинок могут охлаждаться либо засыпным льдом, либо подсоединяться к холодильному агрегату, сохраняя начинки в охлажденном состоянии
- Специальный поддон под холдерами служит для сбора конденсата в результате таяния льда
- Полка над холдерами, предназначенная для выкладки готового продукта, имеет защитное стекло, отделяющее клиентскую зону от зоны хранения продуктов
- Светодиодная подсветка холдеров обеспечивает удобство работы с начинками и привлекает клиентов
- Выдвигающаяся полка для хранения лаваша позволяет экономить рабочее пространство и иметь «по рукой» запас лаваша для сборки блюда
- Выдвижной гастронормированный ящик под столешницей служит для хранения кухонного инвентаря, столовых приборов и другой утвари
- Подвесная выдвижная урна для сбора мусора обеспечивает удобство и простоту хранения отходов
- Навесной световой лайтбокс придаёт станции уникальный внешний вид и привлекает внимание клиентов
- Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять ее тщательную санитарную обработку
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Шаурма-станция «Восточный базар» предназначена для организации рабочего места по производству шаурмы в точках общепита.
Станция представляет собой стол выполненный на сборно-сварном каркасе, на рабочей столешнице которого смонтированы холдеры для установки гастроемкостей с ингредиентами для шаурмы.
Спереди над рабочей поверхностью установлена полка для готовой продукции, под полкой расположен светильник светодиодный, для подсвечивания холдеров с продуктами.
Со стороны покупателя емкости защищены закаленным стеклом.
На рабочую столешницу станции, с правой стороны, устанавливается установка Шаурма. Столешница имеет ограничители, не позволяющие установке сдвинуться со столешницы.
С левой стороны станция оборудована полкой, имеющей регулировку по высоте, для установки гриля контактного Маэстро.
Полка имеет ограничители, не позволяющие грилю сдвигаться с полки, а также защитные экраны, защищающие персонал от случайного ожога при контакте с грилем.
Станция подключается к электрической сети, на передней панели под столешницей расположены розетка для подключения контактного гриля и выключатель для подсветки.
В базовом исполнении станции передняя панель, обращенная к покупателю, изготовлена из нержавеющей стали.
Вместо нее можно установить световую панель, которая приобретается отдельно.
Под столешницей расположены: выдвижная платформа для размещения лаваша, гастронормированный ящик (GN 1/1-150) для хранения инвентаря и большая ниша для, используемого в процессе работы, инвентаря и приспособлений.
При желании выдвижную платформу и ящик можно поменять местами.
Снизу к станции крепится подвесная выдвижная емкость для мусора.
Подвесная емкость для мусора может перемещаться по длине всей станции и быть установлена в наиболее удобном месте.
Холдеры с гастроемкостями можно заполнять льдом.
Снизу под отверстиями для слива воды холдеров установлена стандартная гастроемкость GN1/1-100. Станция выполнена из пищевой нержавеющей стали разрешенной к контакту с продуктами питания.
ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ
- Количество упаковок, шт.1
- Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм1880х780х1140
- Масса в упаковке, кг153
- Тип упаковкиящик из ДВП на деревянном поддоне
КОДЫ ИЗДЕЛИЯ
- ТНВД8419818000
- ОКПД228.93.15.133
