Хот-дог станция «Бавария» предназначена для приготовления хот-догов, бургеров, а также для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Габаритные размеры, мм | 900х1575х750 |
| Напряжение, В | 220 |
| Максимальная допустимая мощность всех подключаемых изделий, кВт, не более | 4,5 |
| Максимальная допустимая мощность под- ключаемого изделия к одной розетке, кВт, не более | 3,5 |
| Мощность холодильной камеры, кВт | 0,4 |
| Температура в охлаждаемом объеме, °С | от +2 до +6 |
| Масса, кг | 130 |
танция представляет собой закрытый модуль, в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объема) с гастронормированными ящиками (G1/1 х150мм-2шт, G1/2 х150мм-1шт) и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т.д. Столешницей, предназначенной для установки технологического оборудования. Станция дополнительно комплектуется: - комби-грилем для сосисок и котлет Арбат КГ-7.3-570-01 - грилем контактным Маэстро ГК-1/1.55Р - подставкой под гриль роликовый Грати - роликовым грилем для сосисок Грат5.440-02 В правой части стола встроен холодильный агрегат. Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объема и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя.Охлаждение рабочего объема стола производится путем продува окружающего воздуха через испаритель.Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от +2 до +6 оС.Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку.Станция дополнительно комплектуется: комби-грилем для сосисок и котлет Арбат КГ-7.3-570-01, грилем контактным Маэстро ГК-1/1.55Р, подста
