- Полностью стеклянный корпус обеспечивает полный обзор блюд в витрине.
- Благодаря подсветки блюда приобретают привлекательный вид.
- Благодаря мягкому нагреву блюда в витрине сохраняют вкус и цвет неизменным в течение 3-х часов.
- Наличие пароувлажнения сохраняет блюда сочными и аппетитными.
- Витрина оснащена поддоном для сбора влаги и жира.
- Конструкция полок позволяет выдвигать их на себя для обеспечения удобного доступа к блюдам.
- Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном направлении.
- Работает от сети 220 В, 50 Гц. Верхний выступающий козырек формирует поток удаления смога, предотвращая загрязнения стеклянных дверей.
Тепловая витрина для кур Командор-4-Э предназначена для непродолжительного хранения и демонстрации в горячем состоянии приготовленных тушек кур, других частей кур, любых вторых блюд и горячих закусок.
Готовые блюда размещаются на 3-х полках внутри витрины. Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении. Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины. Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором в диапазоне от +30...+85°С. Витрина может обеспечить пароувлажнение внутри камеры. Для этого необходимо в специальный поддон залить 1,5 литра воды. На дне витрины расположен специальный поддон для сбора излишков влаги и жира. Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы 25Вт.
Способы укладки кур:
Приготовленные тушки кур размещаются на полках. На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 грамм). Полная загрузка витрины для кур Командор ВК-4-Э составляет 9 кур.Габариты (ДхШхВ) 640х460х640 мм Мощность 1,2 кВт Напряжение 220 В Вместительность 9 кур/10,8 кг Пределы регулирования температуры +30...+85°С Наличие пароувлажнения да
