Машина предназначена для перемешивания фарша с компонентами, а также посола шрота и небольших кусков мяса под вакуумом.
Оборудование оснащено реверсивным приводом с цифровой индикацией обратного отсчета времени.
Дежа выполнена из нержавеющей пищевой стали. Прозрачная крышка, изготовленная из оргстекла, снабжена системой откачки воздуха и гидроамортизаторами. Она позволяет контролировать процесс перемешивания на протяжении всего цикла. Выгрузка продукта осуществляется поворачиванием дежи вокруг оси вращения.
| Характеристики | |
| Геометрическая вместимость дежи | 150 л |
| Частота вращения вала с лопостями | 36 об/мин |
| Производительность вакуумного насоса | 3 л/сек |
| Мощность эл.привода не более | 2,3 кВт |
| Габаритные размеры: (ДхШхВ) | 1800х700х1100 мм |
| Масса | 300 кг |
