Пельменный аппарат JGL 135-5C (AR) Foodatlas предназначен для производства всевозможных полуфабрикатов, таких как: пельмени, равиоли, клёцки, мини-пельмени, вареники, пирожки. Оборудование специализировано для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов. Разработано с учётом современных требований и нацелено на безопасное, легкое применение. Пельменный аппарат JGL производит изделия из теста, начиненные различной начинкой и имеющие разнообразную видовую форму и габаритные размеры. Форма продукта зависит от используемой вид-матрицы и сменной формующей головки.
Преимущества пельменного аппарата:
- Тип - напольное исполнение. Опорные колеса обладают системой стопорных механизмов для блокировки станины, с помощью которых упрощается процесс эксплуатации.
- Высокая производительность - 8100 шт./час. Производительность снижена за счет регламентировано-ограниченного времени работы на оборудовании.
- Корпус тестоузла выполнен с дополнительным водяным охлаждением. Данный узел может сильно нагреваться за счет трения крутого теста даже при формировании средней толщины "тестовой трубки". Необходимо подключение к водоснабжению.
- Цепная передача момента вращения.
- Электрический щит управления закрывается на ключ, что исключает доступ неавторизованного персонала. Короб защищает от попадания в узел посторонних включений (мука, грязь, вода и т.д.).
Серия JGL имеет широкую линейку аппаратов, они распространены от компактных моделей до более профессионального оборудования с программным обеспечением и технологичными комплектующими.
Оборудование, в обязательном порядке, проходит процедуру по получению разрешительных документаций, на соответствие технических регламентов «О безопасности машин и оборудования» и соответствуют требованиям ТР ТС 010, 020, 004.
Напряжение/Частота
|
380/50 |
Мощность, кВт
|
1.5 |
Тип установки
|
Напольный |
Вес нетто, кг
|
160 |
Габариты товара, ДхШхВ, мм
|
990x470x1150 |
Вес брутто, кг
|
197 |
Габариты упаковки ДхШхВ, мм
|
1030х510х1190 |
Тип формовки изделий
|
Пресс |
СТОП Аварийная
|
Есть |
Устройства защиты персонала
|
Есть |
Изделие в стандартной комплектации
|
Полумесяц |
Регулировка скорости подачи теста
|
Ручная |
Регулировка скорости подачи фарша
|
Ручная |
Регулировка толщины теста
|
Ручная |
Материал станины
|
Нержавеющая сталь |
Упаковка
|
Фанерный ящик |
Тип привода
|
Цепной |
Производительность до..., кг/ час
|
120 |
Охлаждение
|
Водянное |
Масса изделия, г
|
14-16 |
Климатическое исполнение
|
у4 |
Тип установки
|
Напольный |
Скорость рабочего органа, об/мин
|
90 |
Разрешена оплата на сайте
|
Нет |
Производитель
|
Foodatlas |