Камера предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров: температура внутри камеры, температура внутри продукта, влажность, время работы.
Режим работы камеры — полуавтоматический.
| Параметры |
Модель |
||||||||||
| КТД-50 | КТД-100 | КТД-250 | КТД-300 | КТД-500 | КТД-600 | КТД-750 | КТД-1000 | КТД-1250 | КТД-1500 | КТД-2000 | |
| Габаритные размеры в мм | |||||||||||
| высота | 1950 | 2200 | 2650 | 2650 | 2650 | 2650 | 2650 | 2650 | 2650 | 2650 | 2650 |
| ширина | 950 | 1410 | 1800 | 1940 | 1845 | 1985 | 1845 | 1845 | 1800 | 3500 | 3500 |
| длина | 1070 | 1280 | 1570 | 1710 | 2935 | 3075 | 4300 | 5460 | 6930 | 3075 | 5460 |
| Загрузка кг. | 50 | 100 | 250 | 300 | 500 | 600 | 750 | 1000 | 1250 | 1500 | 2000 |
| Темп-ра в камере, С | 40-130 | 40-130 | 40-130 | 40-130 | 40-130 | 40-130 | 40-130 | 40-130 | 40-130 | 40-130 | 40-130 |
| Темп-ра в ка- мере с х/а, С | 18-130 | 18-130 | 18-130 | 18-130 | 18-130 | 18-130 | 18-130 | 18-130 | 18-130 | 18-130 | 18-130 |
| Напряжение, В | 220 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Частота, Гц | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Масса, кг, не более | 300 | 450 | 1000 | 1100 | 1800 | 1900 | 2400 | 2900 | 3400 | 4800 | 5800 |
| Потр.мощ.кВт | 6,1 | 14,5 | 20,2 | 20,2 | 40,4 | 40,4 | 60,6 | 85 | 101 | 122 | 170 |
| В состав входят: (шт.) | |||||||||||
| Загруз. рама | - | 2 | 2 | 2 | 4 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 16 |
| По заказу | Вешала, шампура, сетки, крючки | ||||||||||
