Куттер с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.
Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей).
На куттере допускается измельчение охлажденного от -1°С до -5°С мяса, в кусках массой не более 0,5 кг.
Оборудование комплектуется выгружателем, который представляет собой отдельный агрегат, состоящий из мотор-редуктора, вращающегося вала с диском на конце.
Данный агрегат облегчает выгрузку фарша из чаши куттера и делает процесс безопасным для оператора.
| Характеристики: | |
| Геометрическая вместимость чаши | 100 л |
| Производительность при длительности цикла не более 5 мин | 700кг/час |
| Частота вращения ножей | 1500/3000 об/мин |
| Частота вращения чаши | 12/24 об/мин |
| Установленная мощность | не более 19 кВт |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 1870х1100х1400 мм |
| Масса | 940 кг |
| Характеристики выгружателя: | |
| Диаметр диска | 450 мм |
| Частота вращения | 100 об/мин |
| Потребляемая мощность | 0,75 кВт |
| Вес | 73 кг |
