+7(343)382-15-40
+79326145115
Массажер для мяса ММ-50

    Массажер для мяса ММ-50

    Массажер для мяса ММ-50, съемный барабан 50 л, загрузка 40 кг, +10...+45 С, 917x788x1131 мм, 0,12 кВт, 400В
    Цена196000 .
    Цена 196000 .
    Артикул:
    110000018394
    Производитель:
    • Abat
    Описание товара

    Массажер для мяса ММ-50 предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.

    Технические параметры:
    Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,12
    Номинальное напряжение, В 400
    Рабочая температура, °C +10...+45
    Частота вращения барабана, об/мин 12,5
    Вместимость барабана, л 50
    Загрузка мясных продуктов, кг 40
    Габаритные размеры, мм 917х788х1131
    Масса, кг 116

    Особенности массажера для мяса ММ-50:

    - электронная панель;
    - имеется кнопка аварийной остановки;
    - напряжение - 400В;
    - съемный герметичный барабан;
    - частота вращения барабана - 12,5 оборотов в минуту;
    - загрузка сырья - 40 кг;
    - процесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную;
    - рабочая температура +10...+45 С;
    - каркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали;
    - колесные опоры позволяют перемещать изделие в удобное для Вас место;
    - работа массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персонала;
    - габаритные размеры (ГхШхВ) - 917х788х1131 мм;
    - масса изделия - 116 кг;
    - срок службы - 10 лет.

    Как работает массажер для мяса?
     
    Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50 Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря массажеру для мяса ММ-50 траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную!

    Массажер для мяса ММ-50 подходит для:

    - посола шашлыка из птицы и мяса в рассоле;
    - маринования цыпленка "гриль";
    - размягчения жесткого мяса дичи;
    - массирования и натирания приправами различных рыбных и мясных изделий.

    Для получения сочного и мягкого мяса загружайте барабан не более чем на 80 %. Это важное условие эксплуатации необходимо для того, чтобы куски мяса перекатывались относительно друг друга и происходил процесс массирования

      Добавить отзыв
           
      Заполните обязательное поле
      Введите код с картинки
      Необходимо согласие на обработку персональных данных