Машина кухонная овощерезательная типа МКО-50 предназначена для нарезки и шинкования сырых и вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 0,5 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Максимальная производительность, кг/ч | 250 |
| Диаметр загрузочной горловины, мм | 52 |
| Габаритные размеры, мм | 485х292х525 |
| Масса, кг | 21 |
Откидная крышка и толкатель овощерезки изготовлены из пищевого алюминия, корпус – из высококачественной нержавеющей стали. Привод машины позволяет осуществлять обработку продуктов либо через серповидную загрузочную воронку, либо через круглое отверстие диаметром 52 мм для вытянутых овощей и фруктов (огурцов, бананов и т.д.) – толкателем с ручкой. После нажатия кнопки «Пуск» и обработки одного овоща или фрукта мотор автоматически останавливается и возобновляет работу лишь при следующем опускании ручки толкателя. Машина имеет регулируемые по высоте ножки.
В стандартную комплектацию машины входят 4 ножа и ножевая решетка, полностью выполненные из нержавеющей стали.
Виды нарезки: брусочки 10х10 мм, ломтики (кружочки) толщиной 2 мм, соломка 4,5х3 мм, кубики 10х12х12 мм.
Комплектация овощерезательной машины МКО-50 и доступные к заказу диски:
| № | Вид | Код | Наименование | Описание | Применение | Комплект МКО-50 |
| 1 |  |
410000011486 | Решетка ножевая для нарезки кубиками 10х10х10 мм (пластик + нерж) для МКО-50 | Корпус из высокопрочного пищевого пластика. Лезвия из нерж. стали с двусторонней заточкой под 45°. Используется совместно Диском для нарезки ломтиками 10 мм. | Кубики 10х10х10 мм | Входит в комплект поставки МКО-50 |
| 2 |  |
410000050418 | Диск для нарезки ломтиками 10 мм (алюминий + нерж) для МКО-50 | Корпус из пищевого алюминия. Лезвие и втулка из нерж. стали. | Ломтики толщиной 10 мм Кубики 10х10х10 мм |
Входит в комплект поставки МКО-50 |
| 3 |  |
410000011483 | Диск для нарезки ломтиками 2 мм (нерж) для МКО-50 | Полностью из нерж. стали. | Ломтики толщиной 2 мм | Входит в комплект поставки МКО-50 |
| 4 |  |
410000011707 | Диск для нарезки брусочками 10х10 мм (нерж) для МКО-50 | Полностью из нерж. стали. | Брусочки сечением 10х10 мм | Входит в комплект поставки МКО-50 |
| 5 |  |
410000011489 | Диск шинковочный для нарезки соломкой 4,5х3 мм (алюминий + нерж) для МКО-50 | Корпус из пищевого алюминия. Режущий диск и втулка из нерж. стали. | Соломка сечением 4,5х3 мм | Входит в комплект поставки МКО-50 |
| 6 |  |
410000050420 | Диск для нарезки соломкой 4х2 мм (алюминий + нерж) для МКО-50 | Корпус из пищевого алюминия. Лезвия и втулка из нерж. стали. | Соломка сечением 4х2 мм | Входит в комплект поставки МКО-50 |
Нож дисковый S=10 мм для нарезки ломтиками 10 мм претерпел следующие изменения:
- материал корпуса ножа ранее изготавливался из нержавеющей стали, теперь из пищевого поликарбоната;
- новый нож имеет новую форму режущего лезвия; данная форма обеспечивает лучший срез продуктов; кроме этого количество ножей уменьшилось с 2-х до 1-го.
- пластиковый профиль нового ножа выполнен по определенным зависимым, полученным опытным путем.
Решетка ножевая для нарезки овощей кубиками 10х10 мм координально изменилась:
- аналогично ножа дискового 10 мм материал корпуса выполнен из пищевого поликарбоната;
- ножи решетки ножевой имеют двухстороннюю заточку под 45 градусов для лучшего среза продуктов;
- по контуру рабочей плоскости решетки имеется буртик высотой 6 мм, для предотвращения выброса нарезаемых продуктов в разные стороны.
В стандартную комплектацию машины входят:
- нож комбинированный;
- нож S = 10 мм;
- нож S = 2 мм;
- ножевая решетка;
- терка крупная.
Виды нарезки: брусочки 10х10 мм, ломтики (кружочки) толщиной 2 мм, соломка 4,5х3 мм, кубики 10х10х10 мм
