Машина овощерезательная УКМ-11-01.
Предназначена для нарезки сырых, вареных овощей и шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
УКМ-11-01: ПМ - приводной механизм, МО-01 - механизм овощерезательный
Рабочие органы МО:
3 - Решетка ножевая 12х12 мм;
4 - Нож дисковый 2 мм;
5 - Диск шинковочный;
6 - Нож дисковый 10 мм;
7 - Нож комбинированный 10х10 мм;
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В | 380 |
| Номинальная мощность двигателя, кВт | 1,1/1,5 |
| Количество фиксированных скоростей | 2 |
| Производительность, кг/ч: | |
| При нарезании сырых овощей: | |
|
350 |
|
200 |
|
100 |
|
140 |
|
160 |
|
200 |
| При нарезании вареных овощей: | |
|
160 |
|
200 |
| Габаритные размеры, мм | 840х310х510 |
| Масса, кг | 68,5 |
Нормируемые показатели надежности:
- долговечность - 8 лет,
- безотказность 500 часов.
