Машина овощерезательно- протирочная УКМ-11(ОМ-300).
Предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
УКМ-11 (ОМ-300):
ПМ - приводной механизм
МО- механизм овощерезательно-протирочный
Рабочие органы МО:
- Ротор лопастной;
- Диск протирочный;
- Решетка ножевая 12х12 мм;
- Нож дисковый 2 мм;
- Диск шинковочный;
- Нож дисковый 10 мм;
- Нож комбинированный 10х10 мм
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Номинальное напряжение 3-х фазного переменного тока, В |
380 |
|
Номинальная мощность двигателя, кВт Количество фиксированных скоростей, шт |
1,1/1,5 2 |
| Производительность, кг/ч | |
| При нарезании сырых овощей: | |
|
350 |
|
200 |
|
100 |
|
140 |
|
200 |
|
200 |
| При нарезании вареных овощей: | |
|
200 160 |
| При протирании вареного картофеля | 400 |
| Габаритные размеры, мм | |
|
840х310х510 |
|
800х340х550 |
| Масса, кг | 68,5 |
Нормируемые показатели надежности:
- долговечность - 8 лет,
- безотказность 500 часов.
