Предназначена для механизации основных процессов переработки мясных, рыбных продуктов и измельчения сухарей на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется односкоростым электродвигателем.
УКМ-08: ПМ - приводной механизм, ММ- мясорубка, МИ – механизм для измельчения сухарей и специй, МР- рыхлитель,
П-01 – подставка*.
* - поставляется по особому требованию.
| Технические характеристики | |
|---|---|
|
Приводной механизм (ПМ) Число оборотов приводного вала |
380 В 1,1 кВт 170 об/мин |
|
1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса и рыбы на фарш
|
180 кг/час Д решетки 82 мм Д отверстий: 3,0; 5,0; 9,0 |
| 2. Механизм (МИ) для измельчения сухарей и специй | 15 кг/час |
| 3. Рыхлитель (МР) для получения отбивных | 1500 порций/час |
