Модель CS107-Meat предназначена для ресторанов, стейк-хаусов, мясных бутиков, специализированных секций и магазинов, где так важно предложить гостям и покупателям отрубы высокого качества по выгодной цене. Приготовить стейки насыщенных вкуса и аромата, в том числе, столь популярные сейчас, Dry Aged.
Холодильный шкаф CS107-Cheese позволяет создать оптимальные условия для дозревания сыров – твердых и полутвердых и получить продукцию, полностью соответствующую по вкусовым и органолептическим характеристикам лучшим сортам этого продукта.
Шкаф CS107-Salami дает возможность приготовить различные виды этой и других сыровяленых колбас, а также других мясных деликатесов, не уступающих по качеству аналогам легендарных мировых брендов. Шкафы оснащены специальными перекладинами с подвесами для колбас.
Шкафы обеспечивают идеальные климатические условия для приготовления всех этих высокомаржинальных продуктов.
Имеют встроенный увлажнитель, позволяющий создавать уровень влажности в диапазоне от 60 до 95%*.
Температурный режим регулируется в пределах от -2 до +30°С.
Модели для вызревания мяса и выдержки салями имеют встроенную UV лампу для обеззараживания воздуха в шкафах в комплекте стандартной поставки.
Вентилятор воздухоохладителя создает мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов.
Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем диагональю 5 дюймов позволяет управлять работой шкафов, задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности того или иного продукта, сохранять программы для дальнейшего использования.
Шкафы выполнены в современном, эргономичном дизайне и станут отличным дополнением интерьера любого предприятия
*Шкафы необходимо подключить к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой), а также, к централизованной канализации
 |
Холодильный шкаф CS107-Meat Тип 2
Диапазон рабочих температур, °C-2…+30 Объем, л700 Габаритные размеры, мм697х1005х1960 Система электропитания, В/Гц230/50
Артикул: CS107-Meat Тип 2
Производитель: POLAIR;
|
224990 .
|
 |
Холодильный шкаф CS107-Meat Тип 1
Диапазон рабочих температур, °C-2…+30 Объем, л700 Габаритные размеры, мм 697х1005х1960 Система электропитания, В/Гц230/50
Артикул: CS107-Meat Тип 1
Производитель: POLAIR;
|
223500 .
|
 |
Холодильный шкаф CS107-Cheese Тип 2
Диапазон рабочих температур, °C-2…+30 Объем, л700 Габаритные размеры, мм697х1005х1960 Система электропитания, В/Гц230/50
Артикул: CS107-Cheese Тип 2
Производитель: POLAIR;
|
224000 .
|
 |
Холодильный шкаф CS107-Cheese Тип 1
Диапазон рабочих температур, °C-2…+30 Объем, л700 Габаритные размеры, мм697х1005х1960 Система электропитания, В/Гц230/50
Артикул: CS107-Cheese Тип 1
Производитель: POLAIR;
|
221000 .
|
 |
Холодильный шкаф CS107-Salami
Диапазон рабочих температур, °C-2…+30О бъем, л700 Габаритные размеры, мм697х1005х1960 Система электропитания, В/Гц230/50
Артикул: CS107-Salami
Производитель: POLAIR;
|
223990 .
|
