+7(343)382-15-40
+79326145115
20.04.2020

Специализированные шкафы POLAIR разработаны для приготовления сыровяленых мясных деликатесов, твердых и полутвердых сыров, а также, для созревания мяса. Рассчитаны на применение в фермерских хозяйствах, ресторанах, стейк-хаусах, продуктовых бутиках, супер

20.04.2020

 



Модель CS107-Meat предназначена для ресторанов, стейк-хаусов, мясных бутиков, специализированных секций и магазинов, где так важно предложить гостям и покупателям отрубы высокого качества по выгодной цене. Приготовить стейки насыщенных вкуса и аромата, в том числе, столь популярные сейчас, Dry Aged.   

Холодильный шкаф CS107-Cheese позволяет создать оптимальные условия для дозревания сыров – твердых и полутвердых и получить продукцию, полностью соответствующую по вкусовым и органолептическим характеристикам лучшим сортам этого продукта. 


Шкаф CS107-Salami дает возможность приготовить различные виды этой и других сыровяленых колбас, а также других мясных деликатесов, не уступающих по качеству аналогам легендарных мировых брендов. Шкафы оснащены специальными перекладинами с подвесами для колбас. 

  

 Шкафы обеспечивают идеальные климатические условия для приготовления всех этих высокомаржинальных продуктов.

Имеют встроенный увлажнитель, позволяющий создавать уровень влажности в диапазоне от 60 до 95%*.

Температурный режим регулируется в пределах от -2 до +30°С.

Модели для вызревания мяса и выдержки салями имеют встроенную UV лампу для обеззараживания воздуха в шкафах в комплекте стандартной поставки.

Вентилятор воздухоохладителя создает мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов.

Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем диагональю 5 дюймов позволяет управлять работой шкафов, задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности того или иного продукта, сохранять программы для дальнейшего использования.

Шкафы выполнены в современном, эргономичном дизайне и станут отличным дополнением интерьера любого предприятия

 

*Шкафы необходимо подключить к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой), а также, к централизованной канализации

Холодильный шкаф CS107-Meat Тип 2 Холодильный шкаф CS107-Meat Тип 2
Диапазон рабочих температур, °C-2…+30 Объем, л700 Габаритные размеры, мм697х1005х1960 Система электропитания, В/Гц230/50
Артикул:  CS107-Meat Тип 2
Производитель: POLAIR;
224990 .
Холодильный шкаф CS107-Meat Тип 1 Холодильный шкаф CS107-Meat Тип 1
Диапазон рабочих температур, °C-2…+30 Объем, л700 Габаритные размеры, мм 697х1005х1960 Система электропитания, В/Гц230/50
Артикул:  CS107-Meat Тип 1
Производитель: POLAIR;
223500 .
Холодильный шкаф CS107-Cheese Тип 2 Холодильный шкаф CS107-Cheese Тип 2
Диапазон рабочих температур, °C-2…+30 Объем, л700 Габаритные размеры, мм697х1005х1960 Система электропитания, В/Гц230/50
Артикул:  CS107-Cheese Тип 2
Производитель: POLAIR;
224000 .
Холодильный шкаф CS107-Cheese Тип 1 Холодильный шкаф CS107-Cheese Тип 1
Диапазон рабочих температур, °C-2…+30 Объем, л700 Габаритные размеры, мм697х1005х1960 Система электропитания, В/Гц230/50
Артикул:  CS107-Cheese Тип 1
Производитель: POLAIR;
221000 .
Холодильный шкаф CS107-Salami Холодильный шкаф CS107-Salami
Диапазон рабочих температур, °C-2…+30О бъем, л700 Габаритные размеры, мм697х1005х1960 Система электропитания, В/Гц230/50
Артикул:  CS107-Salami
Производитель: POLAIR;
223990 .
    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных