"Весна, весна пора печей" период с 1 марта по 31 мая 2024 года бренд ABAT проводит акцию

Уважаемые партнеры и клиенты!

Команда Abat рада представить Вам очередные новинки - Зонты вытяжные встраиваемые ЗВВ-750П и ЗВВ-750, которые используется для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара.

Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-750П с пароконденсатором Габаритные размеры, мм 943х552х284 / 361 (высота с крышкой пароконвектомата) Артикул:  21000003336 Производитель: Abat

82000.00

Зонт вытяжной ЗВВ-750 Габаритные размеры, мм 550х1004х251 (300) Артикул:  21000006769 Производитель: Abat

28500.00

Основные характеристики вытяжного зонта ЗВВ-750:

Номинальное напряжение, В 230
Тип фильтра лабиринтный
Воздухопроизводительность, м3/ч 1400
Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта, м/с 0,4
Количество установленных вентиляторов, шт. 1
Количество установленных лабиринтных фильтров, шт. 1
Габаритные размеры, мм 550х1004х251 (300)
Масса, кг 21

Основные характеристики вытяжного зонта ЗВВ-750П:

Совместимое изделие ПКА6-2/3
Номинальное напряжение, В 230
Тип фильтра лабиринтный / угольный
Воздухопроизводительность, м3/ч 435
Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта, м/с 0,3
Количество установленных вентиляторов, шт. 1
Количество установленных лабиринтных фильтров, шт. 2
Количество установленных угольных фильтров, шт. 2
Габаритные размеры, мм 943х552х284 / 361 (высота с крышкой пароконвектомата)
Масса, кг 36,5


Зонт ЗВВ-750П с пароконденсатором создаст идеальные микроклиматические условия на кухнях ресторанов, кафе и пекарен.

Зонты вытяжные встраиваемые ЗВВ-750П и ЗВВ-750 уже в наличии на складе и доступна к отгрузке! 

Основные достоинства линейки: 

- 2 режима: заморозка (от +90 до -18 не более 240 мин.) и охлаждение (от +90 до +3 не более 90 мин.), как по щупу, так и по времени;
- Автоматическая оттайка горячим газом;
- Возможность переустановки двери;
- Удобное перемещение (дополнительно оснащен задними колесами);
- Термощуп в комплекте;
- Передняя панель легкосъемная (на магнитах);
- Удобный интерфейс управления;
- Изделия полностью выполнены из нержавеющей стали;
- Универсальные направляющие для GN 1/1 и противней 600 х 400;
- Обогрев дверного проема;
- Полная теплоизоляция за счет уплотнителя с магнитной вставкой;
- Дверь с доводчиком.

Шкаф шоковой заморозки ШОК-10-1/1 серии LIGHT Габаритные размеры, мм 745х898х1423 Масса, кг 119 Напряжение, В230 Полезный объем камеры, м30,24 Температура воздуха полезного объема, °С+90 до -35 Артикул:  71000098419 Производитель: Abat

255000

Шкаф шоковой заморозки ШОК-6-1/1 серии LIGHT Габаритные размеры, мм 745х898х1077 Масса, кг 93 Напряжение, В230 Полезный объем камеры, м30,16 Температура воздуха полезного объема, °С+90 до -35 Артикул:  71000098420 Производитель: Abat

213000

Шкаф шоковой заморозки ШОК-5-1/1 серии LIGHT Габаритные размеры, мм 745х898х1077 Масса, кг 93 Напряжение, В230 Полезный объем камеры, м30,16 Температура воздуха полезного объема, °С+90 до -35 Артикул:  71000098421 Производитель: Abat

209000

Уважаемые партнеры и клиенты!

Рады представить Вам очередную новинку - Центрифуга для яиц ЦДЯ-1500, которая предназначена для разбития куриных и перепелиных яиц и изготовления свежей яичной массы на хлебопекарных производствах, в кондитерских цехах, на птицефабриках и других предприятиях перерабатывающих отраслей.

Основное достоинство: 

Максимальная производительность, яиц в час: 15000


Основные характеристики:

ПРИНЦИП РАБОТЫ

Яйца подаются в приемную горловину, где, попадая в полость шнека, происходит разбитие скорлупы и отделение содержимого яйца через сито с отверстиями 0,8 мм за счет центрифугирования. Содержимое яйца выливается через горлышко в специальную накопительную внешнюю емкость, а скорлупа под действием центробежной силы и вращения шнека удаляется автоматически во внешний контейнер.

Активно

Центрифуга для яиц ЦДЯ-1500ч Габаритные размеры, мм 922х773х695 Масса, кг82 Номинальная потребляемая мощность, кВт1,5 Номинальное напряжение, В400 Артикул:  41000000304 Производитель: Abat

320000.00

Линия конвекционных печей отождествлена с творческой манерой Гоголя. Николай Васильевич также испытывал великую страсть к Италии, называя ее «родиной моей души». Его живой и острый язык, которым описана повседневная жизнь, вполне подходит для характеристики практичных, мобильных и производительных аппаратов, которые удовлетворяют потребности современного ресторанного бизнеса.

Компания RADAX разработала GOGOL - три комплектные профессиональные линейки печей для персонала, работающего на кухнях быстрого питания и нуждающегося в чрезвычайной практичности. Печи, обеспечивающие великолепное качество выпечки и наивысшую гибкость для занятого на кухне персонала в кондитерских, булочных, отелях, супермаркетах, кафе, барах-закусочных и минимаркетах. 

POLAIR объявляет об изменении дизайна шкафов шоковой заморозки (шокеров) POLAIR Light. Нижняя часть шокеров этой серии теперь окрашена в стильный синий цвет RAL5003.

Теперь шокеры POLAIR Light стали еще привлекательнее на вид, а синий цвет нижней панели позволил оттенить и удачно дополнить монотонную палитру оборудования профессиональных кухни, пекарни, пищевого производства, изготовленного, в большинстве своем, из нержавеющей стали.

Покупатели комплектов оборудования POLAIR и RADAX также позитивно оценят изменение. Cиний цвет RAL 5003 используется как для окраски нижней части шокеров POLAIR Light, так и для изготовления деталей и декоративных элементов пароконвектоматов RADAX.

Нововведение поможет и тем, кто еще не выбрал свой шокер из ассортимента POLAIR, определиться с нужной моделью. Шкафы шоковой заморозки POLAIR Grande по-прежнему, изготавливаются полностью из нержавеющей стали, POLAIR Light – в сочетании нержавеющей стали корпуса и двери с обшивками нижней части из окрашенной в синий цвет стали.

Мы продолжаем работы над повышением качества нашей продукции и над разработкой новых моделей. Следите за новостями от POLAIR Group!POLAIR объявляет об изменении дизайна шкафов шоковой заморозки (шокеров) POLAIR Light. Нижняя часть шокеров этой серии теперь окрашена в стильный синий цвет RAL5003.

Теперь шокеры POLAIR Light стали еще привлекательнее на вид, а синий цвет нижней панели позволил оттенить и удачно дополнить монотонную палитру оборудования профессиональных кухни, пекарни, пищевого производства, изготовленного, в большинстве своем, из нержавеющей стали.

Покупатели комплектов оборудования POLAIR и RADAX также позитивно оценят изменение. Cиний цвет RAL 5003 используется как для окраски нижней части шокеров POLAIR Light, так и для изготовления деталей и декоративных элементов пароконвектоматов RADAX.

Нововведение поможет и тем, кто еще не выбрал свой шокер из ассортимента POLAIR, определиться с нужной моделью. Шкафы шоковой заморозки POLAIR Grande по-прежнему, изготавливаются полностью из нержавеющей стали, POLAIR Light – в сочетании нержавеющей стали корпуса и двери с обшивками нижней части из окрашенной в синий цвет стали.

Мы продолжаем работы над повышением качества нашей продукции и над разработкой новых моделей. Следите за новостями от POLAIR Group!

	Шкаф шоковой заморозки Light CR4-L Количество уровней под GN1/1 или EN 40x604 Охлаждение от … до …*+90…+3°C Время охлаждения 90 минут Масса охлаждаемого продукта, кг11 Система электропитания, В/Гц230/50Габаритные размеры, мм 800х800х790 Артикул:  CR4-L Производитель: POLAIR	148226.00
	Шкаф шоковой заморозки Light CR7-L Количество уровней под GN1/1 или EN40x607 Охлаждение от … до …*+90…+3°C Время охлаждения 90 минут Масса охлаждаемого продукта, кг35 Система электропитания, В/Гц400/50Габаритные размеры, мм 800х800х1670 Артикул:  CR7-L Производитель: POLAIR	276009.00
	Шкаф шоковой заморозки Light CR3-L Количество уровней под GN1/1 или EN40x603 Охлаждение от … до …*+90…+3°C Время охлаждения 90 минут Масса охлаждаемого продукта, кг11 Система электропитания, В/Гц230/50 Габаритные размеры, мм800х860х790 Артикул:  CR3-L Производитель: POLAIR	148188.00
	Шкаф шоковой заморозки Light CR10-L (380 W) Количество уровней под GN1/1 или EN40x6010 Охлаждение от … до …*+90…+3°C Время охлаждения 90 минут Масса охлаждаемого продукта, кг35 Система электропитания, В/Гц400/50 Габаритные размеры, мм 800х800х1670 Артикул:  CR10-L Производитель: POLAIR	279860.00
	Шкаф шоковой заморозки Light CR5-L Количество уровней под GN1/1 или EN40x605 Охлаждение от … до …*+90…+3°C Время охлаждения 90 минут Масса охлаждаемого продукта, кг20 Система электропитания, В/Гц230/50 Габаритные размеры, мм 800х800х900 Артикул:  CR5-L Производитель: POLAIR	165869.00

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF: - возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;

- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;

- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;

- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме; - ременно-цепной привод;

- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями; - электронная панель управления;

- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ; - колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-40НН-2П: - объем дежи - 40 л; - дежа несъемная; - траверса неподъемная; - max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг; - min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 3 кг; - max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 8 кг; - min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 1 кг; - ременной привод; - электронная программируемая панель управления; - таймер на две скорости. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2П может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2П составляет: - 140 оборотов в минуту на первой скорости; - 280 оборотов в минуту на второй скорости. Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2П составляет: - 12,5 оборотов в минуту на первой скорости; - 25 оборотов в минуту на второй скорости.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Модель имеет регулируемые по высоте ножки. Доступны к заказу на сайте : http://restorg96.ru/market/hlebopekarnoe_i_konditerskoe_oborudovanie/testomesy/?order_filter_placeholder=1&order_filter_name=0&catalog_layout=1&catalog_per_page=12&fields_filter%5Bproizvoditel%5D=30983

 Стеллажи полочные серии СПЛб - Base/СПЛн - Norma/СПЛп - Profi предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания.

Стеллажи сборно-разборные, состоят из полок, стоек и комплекта метизов.

Материал исполнения СПЛб - оцинкованная сталь; СПЛн - пищевая нержавеющая сталь.

Элементы стеллажа СПЛб и СПЛн взаимозаменяемые.

Материал исполнения СПЛп: полки - пищевая нержавеющая сталь, стойки – полимерно-порошковое покрытие/пищевая нержавеющая сталь.

Все стеллажи комплектуются усилением полок, опорными подпятниками и регулируемыми опорами.